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A través de este curso se pretende:

- Fomentar actitudes correctas en la higiene de los alimentos.
- Conocer las normas de higiene personal.
- Formarnos para prevenir enfermedades.
- Saber y tomar conciencia de que las personas y los animales podemos ser portadores de un buen numero de patogenos pero tambien los vegetales.
- Conocer los nuevos avances en el sector.
- Proporcionar conocimientos útiles, que sirvan en la formacion de buenos profesionales.

 Profesor:  Francisco Manuel Mesa Luis