Una de las principales dificultades para que las empresas del sector agroalimentario puedan integrar variables ambientales y sociales en sus modelos de negocio es la dificultad para valorar estos aspectos, sobre todo en el caso de empresas pequeñas, que no disponen de los recursos y el personal capacitado para analizar la sostenibilidad de su organización.

En este sentido el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, con ayuda de la consultora EcoAvantis, está definiendo un sistema para la valoración de la sostenibilidad en empresas del sector agroalimentario, que sirva de base para desarrollar posteriormente herramientas y capacitación.