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Objetivos:

    Potenciar la información y formación de todos los profesionales que trabajan en el campo de la seguridad alimentaria en el sector primario y en las fases posteriores de la cadena alimentaria, especialmente de los profesionales sanitarios (veterinarios, farmacéuticos, etc) que trabajan como técnicos de las Administraciones Públicas, de las empresas o como consultores privados

    Intercambiar experiencias de los diversos profesionales que a nivel autonómico y nacional sobre la forma de gestionar la seguridad alimentaria

    Debatir la problemática de la aplicación de las nuevas normativas UE de higiene alimentaria

    Estudiar y debatir las estrategias de control de determinados peligros alimentarios como pueden ser la presencia de salmonella de interés en salud pública y los relacionados con los aditivos alimentarios

    Difundir y realzar la importancia de los controles de los peligros alimentarios dentro del campo de la Salud Pública

    Estudiar cuales son los principales riegos alimentarios en la actualidad en nuestro entorno

    Estudiar diversos modelos de control oficial de establecimientos alimentarios

    Analizar cuales son las necesidades de formación de los profesionales sanitarios

Lugar:

Hotel Jardín Tropical
c/ Gran Bretaña 8
Adeje
Spain
38660