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     Con la entrada en vigor del Reglamento (UE) nº 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, los establecimientos alimentarios deben adaptarse a la nueva normativa.  Uno  de  los  nuevos  requisitos  incorporados  es  la novedad  de  que  los menús de los restaurantes, bares, comedores, catering,… indiquen el contenido en  alérgenos  de todos  sus  platos,  así como  de  otros  establecimientos  que 
vendan  alimentos  a  granel  (panaderías, supermercados,…)

     Los  establecimientos deben  adaptarse  a  este nuevo requisito  antes de que finalice el año 2014, más concretamente tendrán  que  informar  a  partir del  13  de  diciembre  (Artículo 55  del Rgto. (UE) nº 1169/2011.