Atún, thon; lenguado, sole; y bacalao, cabillaud. Saberse los nombres de los pescados en francés no es suficiente para que en los restaurantes de Bruselas le sirvan a uno lo que cree haber pedido.
 
La ONG Oceana, junto a la Universidad de Lovaina, ha realizado un estudio en el que ha detectado que una de cada tres veces (32,4%) que un cliente encarga un plato de pescado en un restaurante de la capital europea recibe un espécimen distinto del encargado.

El estudio ha recogido 283 muestras en establecimientos de Bruselas, bares de sushi y cantinas de las instituciones europeas, donde se encargaron platos de tres tipos de pescado: atún rojo, lenguado y bacalao. 

La frecuencia del fraude depende del tipo de restaurante y del pescado en cuestión. Por ejemplo, el estudio muestra que la probabilidad de que a uno le sirvan atún rojo no anda demasiado lejos de que en su plato aparezca una chuleta de unicornio. En el 95% de las ocasiones que un cliente pide una ración del preciado túnido recibe bien atún claro, su sucedáneo patudo o incluso pez espada.