España es el tercer país de la Unión Europea que más agua embotellada consume. Su venta pasó de los 2.000 millones de litros a principios de los noventa a 5.600 millones en 2008, a pesar de que los expertos aseguran que la del grifo es igual de buena y tiene una huella ambiental muchísimo menor.

Ahora, la Asociación Española de Urología ha elaborado un "documento de consenso" que rebate varias de las creencias erróneas sobre este producto. El texto, titulado Mitos y realidades del agua mineral natural. Evidencia científica consensuada sobre el agua mineral natural y sus minerales, explica por ejemplo qué es el residuo seco, presente en todas las etiquetas de agua mineral. "Contrariamente a lo que se cree, el residuo seco nos indica la cantidad de minerales que existen en el agua, como el calcio y el magnesio, ambos necesarios para nuestro organismo", explica el Dr. Isidro Miñana, doctor en Medicina, médico especialista en Pediatría y experto en Nutrición Infantil.