La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) ha presentado la campaña "El huevo, de etiqueta" para explicar a los consumidores cuál es su marcado, su etiquetado y su forma de producción, dado que tan sólo el 1 por ciento de los consumidores canarios conoce el significado del código impreso en el alimento.

La directora de Inprovo, Mar Fernández, afirma que la campaña se celebra "desde hace dos años", pero lamenta que aún haya "muchos mitos y prejuicios" en torno al huevo que no reconocen "el esfuerzo" del sector, cuando desde hace "mucho tiempo" los productores agrícolas siguen el modelo de la Unión Europea (UE) basado "en más de 70 regulaciones".