La Dirección General de Salud Pública, dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, ha afirmado que la “alarma” surgida esta semana por el consumo de pescado panga “no está justificada en absoluto”.
Por este motivo, el Ejecutivo regional ha informado en un comunicado sobre los controles sanitarios respecto al panga, o pez gato del Mekong, que es un pez de acuicultura de agua dulce.
La Consejería expuso que el que se comercializa en España procede fundamentalmente deVietnam y presenta una composición nutricional similar a la de otras especies de pescado blanco marinas o de agua dulce.