El dilema sobre por qué lado hay que usar el papel de aluminio es casi tan antiguo como este elemento de la cocina. ¿Pueden usarse las dos caras? ¿Cuál es la mejor? Estos días ha vuelto a extenderse por redes sociales y WhatsApp un bulo que lleva al menos dos años dando vueltas, según nos confirman desde CSI-F Córdoba (Central Sindial Independiente y de Funcionarios). En un falso comunicado del sindicato se alerta de que la cara menos brillante del papel de aluminio puede contaminar la comida. Según el bulo, la otra cara del rollo -la más brillante- lleva una capa protectora que impide que el aluminio estropeé los alimentos y por eso debería ser esta la que está en contacto con la comida y no la otra.