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Se acaba de actualizar el estándar ISO 2451, Cacao en grano - Requisitos de especificación y calidad, que especifica los requisitos, clasificación, muestreo, métodos de prueba, empaque y marcado de los granos de cacao, con recomendaciones adicionales relacionados con el almacenamiento y la desinfestación. Cubre todo, desde tamaño y color hasta contenido de humedad, preparación y clasificación de los granos.