Si quiere disfrutar de una vida larga y saludable, quédese con esta palabra: flavonoides. Son un tipo de polifenoles (antioxidantes) presentes de forma natural en los alimentos y bebidas vegetales como frutas y verduras, chocolate negro o té. «El potencial beneficioso de estos componentes alimentarios se debe a su capacidad de modulación enzimática celular, lo que conlleva efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antimutagénicos y anticarcinogénicos», explica a ABC el doctor Juan José López Gómez, médico especialista en Endocrinología y Nutrición, miembro de la SEEN.