Ecológico, DOP, Tierra de Sabor, Fairtrade... Los sellos de certificación proliferan en los envases de los productos de alimentación que encontramos en las estanterías de comercios de barrio y supermercados. Existen logotipos para destacar todo tipo de cualidades y características como la procedencia, el tipo de composición o producción y otros criterios de sostenibilidad o condiciones de bienestar animal, entre otros requisitos. Estas distinciones, tal y como recogen en la revista «Compra Maestra» de la Organización de Consumidores OCU, pueden ayudar a tomar decisiones más ajustadas a lo que buscan los compradores, pero también son utilizados por los fabricantes como reclamo publicitario o «argumento de marketing con el que diferenciar su oferta».