Los hogares españoles han comenzado a estabilizar las compras de alimentos, según se desprende de los datos del Análisis de consumo en el hogar, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. No obstante, si comparamos la situación actual en pleno estado de alarma con el mismo período del año pasado, el volumen de compra de alimentos ha experientado una subida del 36,2 por ciento.

En este sentido, los productos frescos están muy presentes en las cestas de la compra. Fruta, verdura, pescado o carne son productos cuya compra y nivel de consumo se ha multuplicado exponencialmente en las ñultimas semanas, lo que irremediablemnete aumenta también el riesgo de que no seamos capaces de consumir todo en timepo y forma, y desperdiciemos alimentos.