Hablar de una alimentación sana basada en el consumo de planta, no necesariamente tiene que ser sinónimo de llevar un estilo de vida vegetariano o vegano, es simplemente llevar una dieta basada en un alto consumo de vegetales, hortalizas, frutas, granos enteros tales como garbanzos, lentejas; cereales integrales como la quinoa, el arroz integral, el trigo sarraceno; semillas, entre otros alimentos que no procedan de origen animal o bien procesados.