Para que las organizaciones agroalimentarias españolas exporten sus productos, es necesaria la adecuación con el sistema de autocontroles específicos (SAE) del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recogido en el Real Decreto 993/2014. 

Dicha certificación es emitida por un organismo independiente de control como Bureau Veritas, que está acreditado en ISO 17065 por la Entidad Ncional de Acreditación (ENAC) y autorizado por la Dirección General de sanidad de la producción agraria (DGSPA).

En concreto, es una de las principales herramientas que permite conocer la composición exacta de cada partida destinada a la exportación, ya que gracias a ella se aportan garantías sobre el cumplimiento de las condiciones de trazabilidad, origen o sanidad animal, del país importador. 

El certificado tiene una validez de tres años, por medio de auditorías anuales de mantenimiento.