La sostenibilidad se ha convertido en un elemento fundamental en el sector turístico debido a la creciente demanda del mercado, cada vez más concenciado.

Los hoteles deben adaptarse a esta nueva exigencia de los viajeros si quieren fidelizarlos y por ello, el proveedor turístico Roibak, junto con las empresas especializadas Ético y Bioscore, han publicado una pequeña guía con cinco pasos que deben seguir los establecimientos para implantar un plan de sostenibilidad en sus instalaciones.

Estos cinco pasos pasan por conocer la situación actual del hotel en materia de sostenibilidad para identificar el punto del que se parte y construir una estrategia; crear una estrategia y un plan de acción; medir y evaluar constantemente el plan de acción; comunicar el plan hacia los empleados y el mercado e integrar la sostenibilidad en la estrategia, cultura y valores de la organización, de manera que la sostenibilidad forme parte del día a día del hotel y de los empleados.