El pasado 22 de octubre se llevó a cabo el primer taller presencial del Programa Insular de Consumo Responsable del curso escolar 2021/2022, en el que participó el alumnado de 4º de primaria del Colegio Casa Azul de la Orotava. Bajo el título “Alimentación y compra equilibrada”, este taller tiene como objetivos conocer los requisitos de seguridad alimentaria; entender los conceptos básicos de nutrición y los aportes de los alimentos; mostrar las normas básicas de higiene y manipulación de los alimentos; realizar un menú equilibrado y completo; llevar a cabo compras equilibradas con lista y presupuesto; interpretar el etiquetado obligatorio y facultativo; comprobar el ticket de compra; y emplear criterios ecológicos en la compra.

Dicho programa oferta un total de ocho talleres en la modalidad presencial y nueve, en la modalidad virtual (por streaming) dirigidos a los centros educativos de la isla de Tenerife. 

En función del formato, las actividades se destinan a diferentes niveles educativos. Así, los talleres presenciales están pensados para el alumnado de educación infantil (5 años) y Educación Primaria (grupos burbuja), mientras que la modalidad por streaming, mediante webinar en directo para la clase que lo solicite, está orientado al alumnado a partir de 5º de Educación Primaria.

Además, también se han diseñado recursos didácticos digitales, compartidos y disponibles para su ejecución, para que el profesorado organice sus propios talleres. En esta modalidad, a través de los citados recursos, el profesorado podrá solicitar el taller o talleres que quiera llevar a cabo en su aula, para lo que se le facilitarán todos los medios necesarios.

Para participar en los talleres es necesario remitir un formulario de inscripción al fax 922 314 511, al correo electrónico sandrars@tenerife.es o a través de los cuestionarios online disponibles para cada una de las modalidades, presencial o virtual.

Durante el curso 2021/22 se seguirán aplicando medidas de seguridad frente a la covid-19 y se cumplirán los objetivos del programa con la adaptación a las diferentes situaciones que se presenten a lo largo del año académico.

Modalidad presencial
Además del ya citado “Alimentación y compra equilibrada”, los otros siete talleres presenciales que conforman el programa son los siguientes:

• Un día en el supermercado
• Frutas y verduras
• ¿Te gusta el zumo?
• Elaboración y producción de alimentos
• Residuos y reciclado
• Peatones y conductores responsables
• Menos riesgo + seguridad

Los talleres presenciales, de una duración de hora y media aproximadamente, se realizan en la Escuela de Consumo del Centro Insular de Calidad y Consumo Responsable.

Modalidad virtual
Los talleres virtuales se llevarán a cabo a partir del 23 de noviembre y se atenderá al grupo de clase que lo solicite mediante webinar.  

En concreto, los talleres que se ofrecen en esta modalidad son los siguientes: 

• Consumo circular y sostenible
• Alimentación segura y sin desperdicio
• Etiquetado y perfil saludable de los alimentos
• Declaraciones y propiedades saludables en los alimentos
• Alimentación sana y equilibrada
• Residuos y reciclado