Cada vez es mayor la tendencia en España de comer productos de origen ecológico. Estos, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, son “alimentos provenientes de la agricultura o ganadería ecológica, es decir, de actividades en donde no se usan sustancias químicas de síntesis, pesticidas, fertilizantes o medicamentos. Además, se obtienen respetando el ritmo de crecimiento de plantas y animales y son productos a los que no se le añaden sustancias artificiales como aditivos, colorantes, saborizantes y aromas”.