Se ha celebrado recientemente en Madrid el I Encuentro Hosteler@s #PorElClima, donde se ha confirmado el compromiso creciente del sector hostelero con la sostenibilidad y la reducción de emisiones de su actividad.

El objetivo del encuentro es impulsar el papel fundamental de este sector en la lucha contra el cambio climático y por ello se ha analizado el marco internacional que rige las directrices de la reducción de emisiones en España y cómo estas pueden afectar al sector hostelero y turístico, así como el papel que pueden desempeñar los hosteleros en la lucha contra el cambio climático. Además, se han presentado casos de éxito del sector en la reducción del impacto de sus actividades sobre el medio ambiente.