Es normal ver cómo las autoridades sanitarias lanzan alertas alimentarias por productos contaminados o el mal estado. Una advertencia que se hace tras los análisis y controles exhaustivos que realizan las autoridades competentes.

Las alertas sanitarias dependen de organismos como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Consumo o la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, que controlan la calidad de los alimentos a nivel nacional o continental.