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La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro (Ashotel) lanza una colección de guías prácticas para impulsar la sostenibilidad turística.

Recientemente ha publicado el primero de estos documentos técnicos: la ‘Guía para minimizar la Huella de Carbono en el sector turístico’, un informe que pretende ayudar a los establecimientos asociados en su camino hacia la descarbonización del sector turístico, alineado con la Estrategia de Sostenibilidad y Digitalización 2030 de la asociación.

Las siguientes guías a publicar serán las siguientes: Guía para implementar la Economía Circular en establecimientos turísticos; Guía para el ahorro y eficiencia energética en empresas turísticas; Guía para la incorporación de productos de cercanía a la oferta gastronómica de los establecimientos hoteleros; Guía para una movilidad sostenible y desarrollo de planes de transporte al trabajo en la empresa turística; Guía para la conservación de la biodiversidad y protección del patrimonio desde la actividad turística.