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El próximo 7 de junio de 2024, de 11:00 a 12:00 horas, se celebrará el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos con un webinar titulado "La seguridad alimentaria es asunto de todos". Este evento, organizado por el Cabildo de Tenerife en colaboración con la Universidad de La Laguna, tiene como objetivo conmemorar esta importante fecha, crear conciencia sobre la prevención, detección y gestión de los riesgos transmitidos por los alimentos, así como informar sobre los riesgos alimentarios que tendrán mayor impacto en los próximos años y conocer el funcionamiento de los sistemas de alertas alimentarias.

La jornada será inaugurada por la Consejera de Comercio y Apoyo a la Empresa del Cabildo de Tenerife, Ana Krysten Martin Hernández. A continuación, el Dr. Ángel José Gutiérrez Fernández, Doctor en Ciencias Biológicas y Profesor Titular del Área de Toxicología de la Universidad de La Laguna, ofrecerá una intervención sobre la materia. El evento concluirá con un espacio para preguntas y respuestas.

Este webinar está dirigido a empresas de producción y distribución alimentaria y hostelería, oficinas municipales de consumo, laboratorios, estudiantes del Máster Universitario en Seguridad y Calidad de los Alimentos de la Universidad de La Laguna, así como asociaciones y consumidores en general. El evento se desarrollará en formato streaming.