Un grupo de investigación de la Universidad de La Laguna ha advertido del contenido de elementos contaminantes que superan la dosis diaria recomendada en frutas deshidratadas, entre ellos, metales tóxicos como el aluminio, el cadmio y el plomo.

Muchos de estos productos proceden de países terceros, como es el caso de los dátiles, y los investigadores destacan que es importante monitorizar el contenido de estos contaminantes, según ha informado este lunes el centro docente.