La alimentación sostenible es un pilar fundamental para construir un futuro mejor. Este modelo no solo ayuda a reducir la huella de carbono y proteger la biodiversidad, sino que también promueve la economía circular y apoya sistemas alimentarios más equitativos. Sin embargo, la transición hacia hábitos más responsables implica superar importantes desafíos. En este contexto, la Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (Hispacoop), de la que EROSKI forma parte, ha realizado el estudio ‘Percepción de la alimentación sostenible por parte de las personas consumidoras‘.