La Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía, en el marco del Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, destaca una serie de hábitos de consumo responsable y sostenible que podemos adoptar las personas consumidoras en el día a día, tanto en nuestros hogares como a la hora de realizar nuestras compras de alimentos, o al acudir a establecimientos de restauración.

Los datos hablan por sí solos: cada año, los países de la Unión Europea generan cerca de 60 millones de toneladas de alimentos desperdiciados, lo que equivale a unos 132 kilos por persona, y más de la mitad proviene directamente de los hogares.