El proyecto Comunidades Turísticas Circulares (CTC), impulsado por Ashotel y Asaga Canarias, ha iniciado un plan formativo para capacitar a profesionales del turismo y la agricultura en economía circular y compostaje de biorresiduos hoteleros. El programa, que incluye formación online y visitas prácticas, enseña a transformar restos orgánicos de hoteles en compost de alta calidad, fomentando la agricultura sostenible y la reducción de fertilizantes químicos.

Desde su puesta en marcha, el proyecto ha logrado valorizar más de 2.600 toneladas de biorresiduos en 900 toneladas de compost, cerrando el ciclo entre el turismo y el sector agrícola.