El Cabildo de Tenerife y la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife organizaron una jornada informativa para explicar al sector de la restauración las nuevas obligaciones establecidas por la Ley 1/2025, centrada en la prevención de pérdidas y el desperdicio alimentario.

Durante la sesión, se expuso las claves de la normativa, que promueve medidas como la donación de alimentos, el uso de envases reutilizables y el compostaje, con el objetivo de reducir residuos, emisiones y fomentar la sensibilización ciudadana. La ley establece planes de prevención y actuaciones específicas para empresas del sector, aunque excluye a microempresas, pequeñas explotaciones agrarias y establecimientos de menos de 1.300 m² de superficie útil.