Un estudio pionero realizado por un equipo investigador de la Universidad de Granada (UGR) cuestiona la fiabilidad del sistema de etiquetado Nutriscore para evaluar la calidad nutricional del cacao. Según los resultados, este método, ampliamente utilizado en Europa, no refleja la complejidad nutricional real de los alimentos ni la calidad específica de los cacaos solubles.