La situación económica que se vive tanto a nivel mundial como a escala local hace que la cautela a la hora de gastar se multiplique, incluso cuando hablamos del consumo de bienes de primera necesidad como son los alimentos. Por estas fechas, cada año, las familias hacen un importante esfuerzo para adquirir los productos que pueden llevar a su mesa en fechas tan señaladas como Nochebuena y Fin de Año. Sin embargo, este diciembre, ese esfuerzo está siendo mayor que nunca y, tanto en cantidad como calidad, los consumidores están optando por retrasar las compras. DIARIO DE AVISOS ha querido cogerle el pulso al ritmo de las compras en distintos puntos de la Isla. Así en Santa Cruz, desde el Mercado Nuestra Señora de África, su presidenta, Estefanía Hernández, señala que “la gente está mas cautelosa que el año pasado, vienen a comprar con más tranquilidad”. Afirma que para estas Pascuas los clientes van buscando “una comida buena y que no sea cara”.