Desde la oferta de talleres 2011/2012 que empezaron a ejecutarse a finales de octubre de 2011 hasta mediados de febrero de 2012, se han formado más de 2000 alumnos en los talleres de educación al consumidor que se llevan a cabo en el Centro Insular de Calidad y Consumo Responsable. En total se han ejecutado 47 talleres, en los que han participado centros educativos de toda al Isla. Los talleres impartidos han sido los de calidad y seguridad alimentaria, la compra responsable, el culto al cuerpo, la gestión de residuos, ahorro energético y energías renovables, peatones y conductores responsables, así como talleres para el fomento del consumo de frutas y verduras en el marco de una nutrición saludable y equilibrada.